前兩期和大家聊了新國際標(biāo)準(zhǔn)茶葉分類的情況及它的背景，今天我們來聊一聊它對普洱茶今后發(fā)展的潛在影響以及我們應(yīng)該怎么應(yīng)對。新的國際標(biāo)準(zhǔn)分類對普洱茶完全沒有影響那就是在掩耳盜鈴了，它究竟會有多大的影響呢？我們今天就來分析一下。
ISO標(biāo)準(zhǔn)就現(xiàn)實情況而言，它僅針對出口這一部分，普洱茶要出口的話最關(guān)鍵的是先要符合出口目標(biāo)國的標(biāo)準(zhǔn)，如果在出口目標(biāo)國沒有自己的標(biāo)準(zhǔn)前提下，就需要符合ISO的標(biāo)準(zhǔn)。這次發(fā)布的ISO分類標(biāo)準(zhǔn)僅是一個概念，一個分類，并不是一個質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所以并不會影響到普洱茶的出口，也不會影響到國外消費者購買或儲存普洱茶的需求。而且它并沒有說普洱茶需要一個質(zhì)保期或者從生產(chǎn)上來否定普洱茶的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，所以對于那些常年消費普洱茶的茶友來說，這種標(biāo)準(zhǔn)對他們基本上沒什么影響，但可能會對潛在的普洱茶消費者產(chǎn)生影響，畢竟對普洱茶不甚了解的消費者一聽說普洱茶屬于綠茶的說法，難免會產(chǎn)生普洱茶是不是有保質(zhì)期，保質(zhì)期是多久這樣的疑問，這肯定就會增加對新的消費者的銷售難度，售賣方就需要給這些新顧客一個比較全面的解釋和說明，這就比較費勁了。
同時會給市場上由于普洱茶快速增長而受到擠壓的其它類茶的商家及生產(chǎn)者借此來誤導(dǎo)消費者的機會，他們會拿這個標(biāo)準(zhǔn)來說普洱生茶其實就是綠茶，進而誤導(dǎo)消費者認為普洱茶和綠茶一樣是有保質(zhì)期的，普洱茶的推廣就會受到一定的影響，那我們應(yīng)該怎么去應(yīng)對呢？
我個人認為首先應(yīng)該在學(xué)術(shù)方面用科學(xué)的方法來論證普洱生茶與綠茶的根本性區(qū)別，這些工作雖然咱們過去也的確是做過不少，也有相對應(yīng)的科學(xué)數(shù)據(jù)及論證，但宣傳力度卻遠遠不夠，這主要和我們云南人的弱項——有好東西不會宣傳或者是宣傳力度不夠有關(guān)。我們假設(shè)其它茶產(chǎn)區(qū)有幾棵像我們云南的那種稍大一些的古茶樹，他們會怎樣來進行宣傳呢？比如說武夷山的那棵茶樹，如果放在咱們云南的話，根本不值一提，但是人家的宣傳就做得比較好。而我們云南其實只需要別人三分之一的宣傳力度，普洱茶整體會是個什么情況大家可想而知，因此加快培育出普洱茶在學(xué)術(shù)界有影響力的學(xué)者和領(lǐng)頭企業(yè)是最根本的，雖然目前也有不少專家學(xué)者、知名企業(yè)，但畢竟量少，在整個行業(yè)當(dāng)中的影響力還是有限，否則也不會搞出今天這個所謂的ISO國際分類標(biāo)準(zhǔn)了。
我們可以將云南普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)和原產(chǎn)地認證做得更規(guī)范、更貼近市場一些，畢竟普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)2003年就已經(jīng)發(fā)布了，距今已經(jīng)有20年的時間，在這個期間普洱茶市場早就已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，老的標(biāo)準(zhǔn)難免和現(xiàn)在的整個市場有不適應(yīng)的地方。
我們應(yīng)該對普洱茶的生產(chǎn)以及經(jīng)營做一些規(guī)范性的指導(dǎo)，畢竟現(xiàn)在大家隨處都看得到幾十塊錢一餅的老班章或冰島老寨古樹茶，但卻很少能見到幾十塊一公斤的巖茶或龍井，為何會有如此不愛惜自己獨有產(chǎn)品的現(xiàn)象大規(guī)模出現(xiàn)呢？這值得我們云南人反思，我們只有將我們自己的產(chǎn)品的品質(zhì)打造成一流，別人怎么說才會變得都沒有意義，對自己才不會造成任何傷害。
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